进入夏季，凉皮、米皮、凉粉等香辣软糯、冰凉爽口，深受广大消费者的青睐。但夏季气温高，潮湿多雨，易发生食物变质。针对季节食品安全特点，濮阳市市场监管局提醒广大消费者注意：

在外就餐或者网络订餐时，要选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁、网络评价较好的餐饮单位，优先选择实施“明厨亮灶”餐饮单位。

在食用凉皮、米皮、凉粉等即食食品要做到即买即食，注意食品新鲜度，感官是否异常，不食变质异味食品。

尽量避免生食水产品、凉拌菜，未经复热的熟食卤味等高风险品种。用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透，餐饮具是否清洗消毒等。

未即食的食品，购买后尽快放入冰箱保存且不宜久存，避免在室温暴露时间过长导致腐败变质；烹调好的食物室温存放时间不宜超过2小时；剩菜、剩饭要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜盖好，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。

在外就餐应保存好消费发票等有关凭证。出现身体不适时，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并及时拨打12315投诉举报电话维权。

濮阳市市场监督管理局