12月16日，市局党组书记、局长岳春青到王宽让烧鸡店调研食品安全监管工作，市局党组成员、副局长张庆林等参加调研。

岳春青局长查看了王宽让烧鸡店经营主体资质合规情况、经营场所卫生环境、进货查验制度执行情况、索证索票完整性及产品储存条件达标等情况，督促肉制品经营者严格落实食品安全主体责任监督管理相关规定。

岳春青强调，食品安全监管执法人员要把食品安全突出问题专项整治百日攻坚行动与国务院食安办关于加强元旦、春节和全国两会期间食品安全工作要求紧密结合，聚焦食用农产品质量、食品生产经营、餐饮食品、重点领域食品和食品抽检监测等食品安全监管工作，抓在日常、严在平时，严守食品安全底线。对日常执法检查中发现的卫生环境不达标、主体资质不合规、索证索票不健全等问题要责令其积极整改，告知食品经营商户索证索票制度在追溯产品来源、保障质量安全中的重要性。要积极健全“检管联动”机制，对抽检不合格、投诉举报集中的主体实施重点执法，形成“以抽检促监管、以执法强震慑”的高压态势，倒逼食品行业规范升级。要切实织密全链条监管网络，全力保障人民群众吃上“放心肉”。

（供稿：市局综合规划科）