为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，号召全市人民自觉参与到“厉行节约、反对浪费”行动中来，2022年8月12日上午11时在濮阳市荣域广场B座12楼会议室举办了“厉行节约、反对浪费”千家餐饮单位承诺活动启动仪式。

该活动由濮阳市委宣传部、濮阳市市场监管局主办，濮阳市市场监管局示范区分局承办，并得到了濮阳市美食营养协会的大力支持。市委宣传部常务副部长、市文明办主任崔清林，市市场监管局二级高级主办贾军普等领导出席了活动。部分餐饮单位代表30人参加了启动仪式并现场签订了“厉行节约、反对浪费”承诺书。

会上，市市场监管局二级高级主办贾军普受市市场监督管理局党组书记、局长管红光委托向全市发出濮阳市“厉行节约、反对浪费”千家餐饮单位承诺活动动员令。强调一要大力弘扬传统美德，厉行勤俭节约；二要各级市场监管部门要一手抓监管、一手抓宣传，采取多种形式努力营造厉行节约、反对浪费的社会氛围；三动员广大餐饮企业规范经营理念，引导消费者理性消费、适量点餐、节俭就餐；四动员老百姓注重家风传承，倡导勤俭持家。从节约一粒米、一滴水做起，教育引导子女珍惜粮食，传承勤俭节约的良好家风。从四个角度不同侧面动员大家自觉扛起节约粮食、珍惜资源的责任担当，努力为“四个濮阳、一个高地、一个中心”建设作出我们应有的贡献。

启动仪式形式新颖，濮阳市美食营养协会现场表演用食材边角废料加工美食。制作了两道美食，一是巧拌翡翠丝（所用主食材为西瓜皮），二是精烹大豆纤维方（所用主食材为豆腐渣），在到场领导品尝后均给出了很高的评价，利用食材边角料制作美食，在厉行节约的基础上也保证了食物的色香味。

最后，市委宣传部常务副部长、市文明办主任崔清林发表了重要讲话，就如何做到“厉行节约、反对浪费”，提出了四点意见：首先强调应树立导向，培树文明观念，要广泛宣传爱粮节粮知识和减少浪费相关措施，唤起全社会的爱粮节粮意识，形成厉行节约、反对浪费的社会风尚；二是强调餐饮企业全程节约，做厉行节约的坚守者，将“光盘行动”进行到底；三是强调相关部门加强管理，做厉行节约的守护者，结合我市实际，建立长效机制，进行有效引导；四是号召全员身体力行，做厉行节约的践行者，让爱粮节粮在全社会蔚然成风，为保障国家粮食安全，共建文明城市贡献力量。

                                                                                                        2022年8月12日

（濮阳市市场监督管理局 餐饮科供稿）